2023年1月18日にオープンした、八郎そば【白岡店】に行ってきました！
↓まず、お店の外観からして特徴のかたまり。粋だねぇ…
↓『和』の雰囲気をとても大事にしています。
早速足を踏み入れる私。
すぐさま…
店員「お好きな席にどうぞ～」
と言われたので、適当に良さげな席を確保。
↓客席は、和仕様まっしぐら。
↓ちなみに『セルフサービスコーナー』はこのような様子です。
『お茶』『お冷』『そば湯』と、そこはかとなく…屋台をイメージしているのかな？
『そば湯』が、ガストでいうところのスープバーみたいになっているのが妙にツボでした。
違和感を強引に消しに行くスタイル(´▽｀)
↓当たり前ですが、そばのメニューは豊富に揃っています。
↓天ぷらにも気合が入っているのが窺えます。
↓こちらは『つけそば』ですね。
↓八郎そばの主力商品と言って過言ではない『肉めし』もあります。ガッツリ食べたい方にピッタリ。
↓私はこちらの『具沢山！豚つけ汁そば』＆『青ねぎまし』を店内飲食として注文。
↓注文後まもなく、現物が到着！
↓そばが入っている器が、とにかくデカくてインパクトがありました。
この写真だとあまり伝わらないかと思いますが、とにかくデッカイの一言。
↓つけ汁の方は、本当に具沢山で贅沢。
そばを投入する為に、あらかじめ少々具を食べて減らすくらいボリュームがありました。
豚肉はもちろん、しめじ・長ねぎ・油揚げ…それぞれが大きくて食べ応え十分。
つゆの味は濃いめです。
そばは細くてのどごしが良く、万人受けする美味しさ。
いくらでもお腹に入りそう…
以前のブログ（星野物産の工場へ！久路保山荘と葛葉茶寮をチラッと拝見！）でチラッとご紹介した、あの田舎そばとは対極かもしれません。
私はそれぞれの良さがあると思うので両方好きですね。
↓注文するタッチパネルの上あたりに、粋なお気遣いが。すぐにつゆが追加出来ますね。
店員さんの接客も臨機応変＆丁寧で良かったです。
～ここからは余談です～
↓『八郎そば』の近くには、ゴルフ場があります。
（食が細めなお年寄りも、客層として取り込めるなぁ…）
立地的にもうまい戦略だ…とぼんやり思いました。
私が八郎そばに行った感じ、比率的には男性客が多かったですね。
ただ、年代は若い方から中高年まで様々。
ターゲット戦略としては成功…しているのかもしれない。
↓ちなみに隣に『バーミヤン』がありました。
中華とは客層はそんなに被らないし、同じすかいらーくグループとして仲良くやっていく感じかな。
余談話まで、お付き合い頂きありがとうございました！
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